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너를향한마음

한우 육회와 등심구이

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2019.02.10 19:43

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설 연휴가 끝나고 한우 세일 문자를 받았다. 오오, 연휴에 나갈거라고 생각한 만큼 매출이 나오지 않아서 일까? 국거리와 구이용 등심을 세일하길래 몇가지씩 주문했다.

일단 거기에 육회가 먹고 싶어서 육회용 꾸리살도 하나 주문했지, 흐흐흐....

1400그램 주문했는데 4만원 돈이니 엄청... 저렴하다. 흐흐흐, 



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육회는 빨랑 먹어야 하니까, 키친타올로 핏물 쪽쪽빼서 양념장에 머물머물해주고, 구이용 등심은 정말 그냥 구워만 줬다.

파채 좀 썰어서 양념해서 곁들어주고, 아스파라거스는 사이좋게 하나씩! ㅎㅎㅎ



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때마침 배송왔던 계란을 확인해보니 어머머머, 초란이네 : )

육회는 밥공기에 옮겨담아 꾹꾹 눌러주고 엎어줬다. 동그랗게 잘 나옴! 흐흐,

수저로 살짝 눌러 계란 올라갈 자리 만들어주고, 초란 노른자 얌전히 올려준다. 크으으으으....



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볼일보러 나갔다 오랫만에 현충원쪽 숯골냉면에서 느즈막히 점심을 너무 맛있게 먹어서 딱히 저녁생각은 없고,

고기는 먹어야 하니 와인 한병 라벨이 제일 맘에 드는 걸 골라 돌아왔다.


 

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예전엔 정말 못마시겠던 레드와인도 이제 조금씩 먹을만해지고... 크흐으읍, 그렇게 어른이...(응?)

확실히 독해, 한잔 먹고 헤롱헤롱, 하루종일 밖에서 돌아다녔더니 너무 피곤.... 


노른자 톡 터트려 버물버물한 차가운 육회 한입에 세상 피곤이 사르르르 녹는다.

걱정했던것과 달리 등심도 너어어무 부드럽고 맛있고, 한팩 남았는데 퇴근하고 내일 구워먹어야징... 쿄쿄쿄, 

국거리 덩어리로 주문한 애들 중 한팩은 숭덩숭덩 썰어서 찐~하게 카레 만들어 먹어야겠다.


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