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한사람을위한마음

직장인도시락 #026

by 이음 2019. 3. 21.

토마토파스타

파스타의 면종류는 정말 상상을 초월하게 다양하다고 하던데, 오레키에테는 소스 듬뿍 먹고 싶은 날 종종 사용한다. 귀모양이라고 하던데, 나는 왠지 조개껍질 같아보이기도 해,

무튼 움푹 패인 부분으로 소스가 쏙 들어가 진하게 먹을 수 있어 좋아한다. 이날은 마파두부 해먹으려고 사온 돼지고기와 소고기 섞어서 갈아둔게 있으니 달달 볶아서 바질 듬뿍 넣어 토마토 파스타를 만들었다.

도시락 통은 한그릇요리, 특히 전자렌지 조리가 필요한 도시락을 싸려고 새로 구매했는데 좋다. 다만, 가방안의 먼지가 다 들러붙는다는게 함정!



돼지고기숙주볶음덮밥

대패삼겹살 열장정도를 마늘과 베트남고추와 함께 달달 볶아 구워주고, 가위로 먹기 좋게 송송 잘라줬다. 한쪽으로 몰아두고 웍을 세워 돼지고기에서 나온 기름을 빼서 키친타올로 다 닦아준다.

그리고 비어있는 쪽에 두반장 반스푼, 굴소스 반스푼, 그리고 피쉬소스 두어번 뿌려주고 소스를 한번 후루르 볶아준다. 그리고 거기에 숙주나물 넣고 센불에서 빠르게 볶아주면 완성, 나는 초록이로 집에 있는 미나리를 넣었는데 공심채도 좋다. 아삭아삭 씹히는 맛이 있는 채소가 더 잘어울린다. 아니면 부추를 숨죽이지 않고 볶아주던가,

밥 밑에 깔아주고 돼지고기숙주볶음을 올리고, 그 위에 계란후라이를 얹어줬다.

이상하가 요번에 배달온 계란이 흰자가 쉽게 퍼지더라, 날씨가 추워서 그런가? 무튼 그래서 안예쁜 계란후라이를 올리게 되었다는 슬픈 소식,




댓글16

  • Favicon of https://rosiable.tistory.com 로샤씨 2019.03.22 10:41 신고

    계란후라이 너무 이쁜 거 아닌가요 ㅎㅎㅎㅎ
    아 돼지고기숙주볶음 먹고싶네요 숙주의 그 아삭아삭한 식감.. 크
    답글

    • Favicon of https://www.eoom.net 이음 2019.03.23 10:13 신고

      계란후라이보고 남자친구가 안예쁘다고 면박 줬는뎅.... 흐어엉,
      한번 뜨끈하게 데워먹었더니, 세상 맛있었어요.
      숙주도 아삭아삭, 미나리도 아삭아삭, ///ㅡ///

  • Favicon of https://marui.tistory.com ruirui 2019.03.22 11:27 신고

    저도 돼지고기, 채소 피쉬소스로 볶아서 달걀후라이 올려 덮밥 만들어 먹어야겠어요~^^
    답글

    • Favicon of https://www.eoom.net 이음 2019.03.23 10:14 신고

      히히, 액젓이랑 다를바 없을거 같은데 확실히 피쉬소스 넣으면 맛이 너무 세지 않고 조화로운 느낌이 들어요.
      흐흐, 맛있는 식사 하세용 : )

  • Favicon of https://fumikawa.tistory.com 후까 2019.03.22 11:52 신고

    토마토 파스타의 파스타는 두번 봤네요.. 뭘 요리 한거지?? 삽엽충이라도 넣으셨나?? 싶었지요 ㅋ
    돼지 숙주 볶음은 두반장과 굴소스까지라면 중화요리 풍 향의 아삭한 숙주까지
    답글

    • Favicon of https://www.eoom.net 이음 2019.03.23 10:15 신고

      그거 아세요? 남자친구가 맨날 벌레 같다고....
      저거 한번 사서 아직 먹고 있는데 마트에서 파스타 고를때 저건 못사게 해요.
      리본모양이나 푸실리 사라고 ㅡㅡ;;;;

  • Favicon of https://damduck01.com 담덕01 2019.03.22 15:55 신고

    아직 예전만 못하시네요. 겨우 2개... ㅜㅜ

    그런데 점심 도시락으로 파스타를...
    역시 셰~~~에~~~~프
    답글

    • Favicon of https://www.eoom.net 이음 2019.03.23 10:16 신고

      이번주는 세번은 쌌는데 귀찮아서 사진을 안찍었어요 ㅋㅋㅋ
      히히, 그래도 앞으로 집밥 먹는 비율을 늘려야죠... 하, 생각만해도 귀찮다....

  • Favicon of https://may52.tistory.com 온고- 2019.03.22 17:45 신고

    너무 맛있어보여요!! 블로그 분위기도 너무 이뻐서 구독하고 갑니당!! 종종 보러올게요ㅎㅎ

    답글

  • Favicon of https://buya1.tistory.com 체질이야기 2019.03.22 17:54 신고

    아냐... 나도 싱글라이프지만 아냐!! 저렇게 맛난걸 먹는다구요?
    말도 안돼!! 배달음식 아니면 라면이 내 주식인데 완전 천지 차이군요
    부럽습니다ㅠ
    답글

    • Favicon of https://www.eoom.net 이음 2019.03.23 10:17 신고

      저도 그래요. 블로그란 원래 그런거죠 뭐....
      포스팅 안하는 날은 배달음식, 외식음식, 라면이 주된 일상입니다!
      엣헴, 다 그런거 아닌가요! ㅋㅋㅋ

  • 라니 2019.03.22 22:37

    제가 가게 시작후 요리에 담을 쌓아서
    숙주볶음이라던지 우동볶음을 먹어본지가 너무 오래됐어요 ㅠ 이밤에 군침 도네요~~참 마카롱 무사히 갔나효 ㅋㅋ
    답글

    • Favicon of https://www.eoom.net 이음 2019.03.23 10:17 신고

      출근해서도 요리, 퇴근해서도 요리는 너무 힘들어요. 분야가 달라도 ㅠㅠ
      특히 자영업은 퇴근시간도 늦잖아요. 전 그래서 진짜 자영업은 못하겠더라구요. 그런 의미에서 라니님 정말 대단! ㅎㅅㅎ
      마카롱은 아직 제곁으로 오지 않았지만, 오늘은 올꺼니 집 깨끗하게 정리하고 경건한 마음으로 맞이해 볼랍니다. 후후,

  • Favicon of https://hisuk.tistory.com 하이쑥 2019.03.23 10:58 신고

    이음님은 요리도 잘하시는군요..돼지고기 숙주볶음 대패삼겹살까지 보고 따라만들어봐야지~ 했다가..내게 없는 소스들이 나오고는 바로 마음 접었습니다.^^;
    요즘은 요리잘하는 사람이 젤 부럽네요~^^
    답글