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너를향한마음

냉면이 좋아, 올면 속초식 명태 회냉면

by 이음 2020. 2. 25.

어떤 음식을 제일 좋아해? 라고 물어보면 한참 고민하면 나오는 음식은 냉면이다. 그날 그날 먹고 싶은게 다르고, 매번 먹어보고 싶은 음식도 많지만 곰곰히 생각해 보면 그중에 역시 제일 좋은 건 냉면이다. 냉면은 평양냉면도 함흥냉면도 좋고, 고기집에서 나오는 냉면도 좋다. 엄마가 제철이면 열무김치나 동치미를 떨어지지 않게 준비해주시는 편이라 시판 냉면을 준비해뒀다 조금 섞어 먹기만 해도 맛이 확 살아나기 때문에 인스턴트 제품도 좋아한다! 

 

올면 속초식 명태 회냉면

요즘 빠져있는 냉면은 올면의 속초식 명태 회냉면이다. 명태무침과 양념장, 육수까지 들어있어 취향대로 먹을 수 있어 : )

개인적으로 나는 육수 부어 한번 쭉 마셔주고 중간에 양념장 넣어 비벼먹는 스타일!

 

 

퇴근해서 냉면을 먹겠다는 일념으로 냉동실에 잠자고 있던 엄마표 돼지불고기 한팩을 냉장실로 옮겨두고 출근했다. 퇴근해서 옷갈아입고 바로 저녁먹을 준비, 냉면은 면만 삶으면 된다고? 오우 노노!

계란도 삶아야하고, 동치미 무 썰어서 고명 준비도 해야한다. 그 와중에 제일 급한건 불고기 볶기

불고기 불에 올려두고 계란도 삶고, 그 사이 동치미 무를 얇게 썰어 고명으로 준비 완료 : )

 

 

불맛 나면 더 좋았겠지만 냉면만 먹긴 아쉬우니 이게 어디야 : )

 

 

냉면 사리는 바락바락 찬물에 손 시리도록 헹궈내서 육수가 최대한 맑게 살아 있도록 해줬다.

풀어 헤치기전에 육수 한모금 쭉 마셔주고, 먹기 시작 : )

먹다 빨간 양념 다대기 풀어 얼큰하게 먹음 세상 꿀맛,

명태회무침이랑 같이 먹으면 부드럽게 쫄깃하고, 꼭꼭 씹으면 구수하고 맛있어!

 

 

댓글13

  • 오 육쌈냉면 느낌이네요.
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  • Favicon of https://lsmpkt.tistory.com 가족바라기 2020.02.25 16:24 신고

    속초식 명태 회냉면 먹어보고 싶어요
    전에 명태 식혜 넣어서 먹어봤는데 맛있더라구요^^
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    • Favicon of https://www.eoom.net 이음 2020.02.29 17:54 신고

      오호 생선으로 만든 식혜는 입에 안맞는 편이라 즐기지 않는데 냉면에 넣어 드셨다고 하니 또 궁금해지는데요?

  • Favicon of https://peony90.tistory.com 피오니90 2020.02.25 21:42 신고

    맛있어 보입니다^^
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  • Favicon of https://moon-palace.tistory.com _Chemie_ 2020.02.26 09:31 신고

    육수 부어 한번 쭉 마셔주고 중간에 양념장 넣어 비벼먹는 스타일! <-- 이거 저도요!!!ㅋㅋ
    맞아요 냉면 그냥 인스턴트라고 그것만 해서 먹음 안되죠.
    계란 삶은 거 무척 중요한 전작업입니다.
    저는 임신 기간을 미국에서 보냈는데요, 임신 중에 이런 인스턴트 냉면이 진짜 먹고싶었어요.
    근데 주변에 있는 아주 작은 한인 슈퍼마켓에 없어서 몇주 동안 못먹었던 안타까운 기억이.... 문득 떠오르네요ㅠ
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    • Favicon of https://www.eoom.net 이음 2020.02.29 18:18 신고

      히히, 먹는 법이 같은 분을 만나니까 넘나 좋은 것! 덩실덩실,
      임신중에 드시고 싶었으면 정말 힘드셨을텐데 ㅠㅠ
      요즘은 정말 인스턴트 음식들도 꽤나 잘나와서 좋아요! 심지어 회냉면을 이렇게 쉽게 만나게 될 줄은 몰랐다지요.
      좋아하던 코다리 냉면 가게가 좀 멀리 이전해서 요즘 통 못먹었거든요. 흑흑,

  • Favicon of https://darm.tistory.com 핛생 2020.02.26 15:26 신고

    저도 냉면 진짜 좋아해요!! 지금 쌍둥이 애들이 있어서 냉면집 가지는 못하고 둥지 냉면 먹고 있는데 이것도 맛있어 보이네요! 요즘 진짜 인스턴트 냉면도 너무 맛있게 잘 나와서 행복합니다 ☺️☺️
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  • Favicon of https://pyopyo1027.tistory.com 책린이 2020.03.02 11:43 신고

    와.. 퇴근길이 설레임으로 행복했겠는데요 ㅋㅋ
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  • Favicon of https://sotori3.tistory.com sotori 2020.03.06 23:54 신고

    오! 냉면!!
    맑은 국물이 시원해보여요
    명태올린 속초식 냉면 맛나겠어요 +_+..
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  • Favicon of https://lagy.tistory.com 라기's 2020.03.08 08:35 신고

    와....냉면..........아침부터 침고이게 하시는 겁니까!?ㅠㅠ ㅋ
    냉면..진짜........................................내사랑 냉면...ㅠㅠ
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