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소비의 기록

브레빌870 바텀리스 포터필터 사용기

by 이음 2021. 11. 30.

 

 

2018년 2월 마지막 주말

청소하고, 라멘 먹고 들어와 나가기 전 돌려놨던 빨래를 널고, 커피내리고 케이크를 잘라왔다. 어느덧 이제 아이스가 제격인 계절이 오고 있다. 냉동실 비워야겠군. 바텀리스 포터필터를 이용해

www.eoom.net

 

바텀리스는 커피를 업으로 하시는 N사 블로그 이웃 분 덕이었다. 추출되는 커피 방울 방울이 모여 멋진 커피 줄기를 만들어 내는 걸 보고 어찌나 설렜던지, 영상으로만 봐도 진하고 끈적한 크레마가 느껴졌다.

언젠가 포스팅 한 기억이 있어 찾아보니 2018년이구나, 바텀리스 포터필터를 찾아보고 셀프로 만들어 쓰는 포스팅만 봤지 시판 제품은 찾을 수 없어 슬펐던 기억이 지금도 나네, 그 후론 막연히 이사가면 바텀리스 포터필터가 있는 모델로 업글해야지 생각하고 잊고 지냈다. 그런데 우연히 브레빌 870의 바텀리스 포터필터를 보게 되었다! 사용자가 많아지니 이런 아이템도 생기는구낭! 유레카!

계획에도 없던 인테리어를 하게 되어 머신을 바꾸겠다는 마음은 접어뒀으니 이정도 소비는 괜찮지 않아?! 주문하는 김에 포터필터와 도징링도 주문했다.

 

바텀리스 포터필터가 도대체 뭐길래?

네이키드 포터필터라고 부르기도 한다는데 바텀리스가 좀 더 직관적인 이름이라 나는 부르기 편하다. 🙄

포터필터 바텀과 스파웃이라는 부분을 날려버려 포터필터에 장착한 바스켓이 노출되는 타입의 포터필터인데 아무래도 커피를 추출해서 잔에 담기기까지 어떤 표면에도 닿지 않기 때문에 크레마의 손상이 적어 풍부한 크레마를 얻을 수 있다고 한다.

 

전문가들에겐 탬핑부터 추출까지 수준을 알아보는데 좋은 도구라고 하지만 난 전문가는 아니니까 패스한다.. 최대한 물총을 안만나기 위해 노력할 뿐... 크흡....

 

 

쪼로록 장비들을 꺼내본다. 뭔가 더 많은걸 갖고싶긴 한데 아는게 없어서 = ㅅ =ㅋ

브레빌870을 구매할때의 구성품만 쓰고 있었는데 이번에 바텀리스 포터필터와 도징링을 구매해서 추가됐다.

5년만에 처음 추가된 장비구낭! 😮

 

 

위쪽에 있는게 바텀과 스파웃이 있는 기존 포터필터고 중간에 뻥 뚤려있는게 바텀리스 포터필터 : )

그리고 맨 밑에 걸쳐 찍힌게 도징링이다. 

 

 

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도징링이란?

원두를 분쇄해서 바스켓에 쌓는 걸 도징이라고 하는데 원두를 담다보면 바스켓 외부로 갈린 원두가 떨어지는 경우가 많다. 특히 2잔 분량 한번에 도징하게 되면 상당량의 원두 손실이 일어난다. 도징링을 사용하면 바스켓 높이를 높여 깊어지므로 원두 손실을 최소화 할 수 있다. 대신 깊어지니 중간으로 쌓여진 원두를 레벨링하기 어려운 단점이 있더라, (울음)

 

머신은 그대로 고장날때까지 사용하기로 했으니 그라인더를 사고 싶다. 머신을 교체하더라도 지금처럼 그라인더가 내장된 제품을 구매하지 않을 예정이라 그라인더는 미리 사도 된다고(!)

 

 

본격 커피 추출하기

브레빌870의 경우 보일러 시스템이 아니라 900시리즈 보다 성능이 떨어진다. 그래서 머신 전원을 켜고 첫 추출을 할때는 미리 온수부터 받아둔다. 온수를 받음으로서 머신이 데워지기 때문에 커피 추출할때 압력이 확실히 잘 나온다.

똑같은 원두량을 도징-탬핑 해서 추출해도 첫번째 추출보다 두번째 추출히 확실히 압력이 예쁘게 나와서 늘 온수를 먼저 받아두는 편이다.

 

 

그리고 원두 도징,

이렇게 장착해서 바스켓에 원두를 받기 때문에 원두가 중간으로 모여 쌓이게 된다.

 

 

첫번째 원두는 포터필터를 장착해서 받고, 두번째는 도징링을 끼워서 소복히 쌓아준다. 평평하게 높이를 맞춰 준다.

 

 

그리고 꾹 눌러 탬핑!

 

 

흐엥, 컵을 중간에 안놨더니 여기저기 묻었다. 초반에 튐 현상도 있었다.

그래도 금방 잡혀서 참사는 면했?!

 

 

요건 기존의 1컵을 이용해서 추출했는데 이것도 실패 ;ㅁ;

제대로 나올땐 영상을 찍고 있지 않고 나도 너를 모르겠다! 모르겠다고! ㅋㅋㅋ

 

 

그래서 그렇게 찐한 홈카페 : )

요건 컵에 바로 추출한건데 안튀고 잘 받았는데 아쉽당... 쩝 ㅋㅋㅋ

컵에 얼룩은 디자인이에오.... 원래 그런거에오..... 흐른거 아님!

 

 

 

댓글24

  • Favicon of https://fumikawa.tistory.com 후까 2021.11.30 10:43 신고

    요새 커피추출기 살까말까 고민중인데.. 이걸 보니.. 또 고민이 깊어집니다. 이거 지갑 바닥 긁겠는데용
    답글

    • Favicon of https://www.eoom.net 이음 2021.11.30 11:11 신고

      히히히, 사세요! 두번 사세요!
      사람마다 다 다르긴 할텐데, 저는 정말 커피머신은 뽕뽑게 잘 쓴거 같아요.
      살때는 큰돈이라 엄청 부담됐는데, 벌써 5년 꽉 채워 사용했어요.
      구석에 방치한적도 없구요! ㅎ
      커피 평소에 즐기시는 편이면 취향에 맞게 하나 사시는거 추천합니다.
      반자동을 추천하는건 아니에오! ㅋㅋㅋ

  • Favicon of https://impresident.tistory.com 절대강자! 2021.11.30 11:30 신고

    저희 집에도 오래된 드롱기커피머신이 있답니다. ㅎㅎ 오래전 바리스타 자격증따고 하나 구입했는데.....
    자격증을 따고 커피머신을 구입하고부터 와이프는 봉지커피를 마셔도 저한테 커피를 타라고 하더군요....ㅋㅋ
    오랜만에 소식전해주셔서 감사합니다. ㅎㅎ
    답글

    • Favicon of https://www.eoom.net 이음 2021.11.30 11:38 신고

      바리스타가 타주는 커피는 인스턴트 커피라도 다르지 않을까요?
      재주가 많으셔서 부럽습니다! 무언가 '자격'을 시험받는건 어렵고 무섭던데 대단하세용! +_+

  • Favicon of https://happy-q.tistory.com 해피로즈 2021.11.30 11:53 신고

    제가 모르는 기계들이 너무 많아져요. ㅎㅎ
    이 커피추출기 이름도 이음님에게 첨 들어보는 거네요.
    암튼... 커피가.. 무지 맛있게 보이네요. ㅎㅎㅎ
    답글

    • Favicon of https://www.eoom.net 이음 2021.12.01 10:00 신고

      사실 왠만한 커피숍보다 맛있어요 ㅠ_ㅠ
      바로 마시는게 더 맛있다보니 출근해서는 사먹는게 함정이지만요! ㅎ

  • 아무튼 맛난 것을 먹으려면 정성도 들고 힘도 드는건 맞는것 같아요~~ 커피를 내려서 진하게~~ 넘 좋을 것 같아요~~^^
    답글

    • Favicon of https://www.eoom.net 이음 2021.12.01 10:24 신고

      안녕하세요, 은하수님 : )
      히히, 전문점은 아니지만 그래도 제법 근사한 맛의 커피가 나오니 좋아요!

  • Favicon of https://damduck01.com 담덕01 2021.11.30 15:40 신고

    집안에 제대로 된 카페가...
    부러운 포스트 없다고 생각했는데 이건 부럽... 😅
    답글

  • Favicon of https://deborah.tistory.com Deborah 2021.12.01 00:54 신고

    오 저는 커피가 흘러 내린 건가 했는데 원래 디자인이 그랬군요. 직접 이렇게 공을 들려서 마신 커피는 아주 맛이 있을거라 생각합니다.
    답글

    • Favicon of https://www.eoom.net 이음 2021.12.01 10:25 신고

      네! 원래 그래요.... 꺄륵, >ㅁ<
      커피 내리는 과정이 재밌어서 다행이에요. 성격에 맞는 머신을 찾는게 제일 중요한 것 같아요 ㅋ

  • 오... 그윽한 커피향이 여기까지 전해지는 듯합니다.
    멋져요. ^^
    답글

    • Favicon of https://www.eoom.net 이음 2021.12.02 10:13 신고

      헷, 커피 내리는거 재미있어요.
      재미있게 느껴져서 잘 쓰고 있는 제품 중 하납니당! 후후후,

  • Favicon of https://schluss.kr Normal One 2021.12.02 00:51 신고

    으아.... 커피 정말 찌인하겠는데요!!! 향도 그윽할 것 같아요 ㅋㅋㅋ
    답글

    • Favicon of https://www.eoom.net 이음 2021.12.02 10:15 신고

      맞아용! 진짜 포터필터 바꾸고 커피가 더 맛있어진건 기분 탓이 아닐겁니다.
      아...아닐거에요!

  • Favicon of https://what-do-you-like.tistory.com 우리상희 2021.12.02 01:48 신고

    이렇게 먹으면 저도 즐겨 먹을꺼 같아요 ㅎ
    답글

    • Favicon of https://www.eoom.net 이음 2021.12.02 10:23 신고

      많이 먹을 수 있는게 아니라 아쉬워요 ㅠ_ㅠ
      가끔 커피 뽑는걸 하고 싶은데 마실수가 없으니 참는 경우가 많아요! ㅎㅎㅎ

  • Favicon of https://lifeground99.tistory.com Za_ra 2021.12.02 11:24 신고

    집에 저 장비를 들여 놓으신건가요? 무척 부럽습니다~~
    답글

  • Favicon of https://rimiworld.tistory.com 소금상식 2021.12.02 21:36 신고

    우와.. 찐홈카페네요'o'
    답글

  • Favicon of https://dongireview.tistory.com 동이 리뷰 2021.12.03 13:35 신고

    댓글보다가 들렸어요.
    서로 좋은글 나누면서
    소통했으면 합니다.
    구독 신청합니다. ❤
    종종 뵈었으면 좋겠네요.
    맞구독도 해 주실꺼지요? ☺
    답글