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말랑말랑 싱글라이프

고독한미식가3

고독한미식가처럼, 마늘로스구이 고독한미식가처럼, 마늘로스구이 오훗, 이 포스팅을 하기 위해 포스팅을 했다는 사실, [침묵의기록] - 고독한미식가 6화 - 나카노구 사기노미야의 마늘로스구이 고독한미식가에서는 등심 부위를 사용한거 같은데, 나는 목살로 사왔다. 목살 한근 사와서 마늘로스구이 한번 해먹고 남은건 고추장 양념으로 도시락 반찬을 쌌으니 이 얼마나 알뜰한가..... 뭐래? 과정샷을 찍고 싶었지만 망할 수도 있기에 안찍... 사실은 귀찮았...플레이팅 사진만 실컷... 소스가 간간해서 생각보다 소스가 듬뻑인 저런 비주얼엔 실패했지만 맛있게 먹었다.소스는 양파 반개, 마늘 5개를 씻어서 물 소주 한컵 넣어주고, 미림 한수저 넣고 믹서기로 윙 갈아줬다. 이걸 베이스로 여기에 데리야끼소스로 간해서 소스는 준비 완료! 목살을 센불에 슬쩍 구워주고 뒤집으면서 소스를 부..

2018. 11. 16. 12

[요리일드] 고독한미식가 6화 - 나카노구 사기노미야의 마늘로스구이 [요리일드] 고독한미식가 6화 - 나카노구 사기노미야의 마늘로스구이 어제 먹은 마늘로스구이를 포스팅하기 위해 노트북에 저장해 둔 스크린샷을 찾아왔다.고독한미식가 시리즈 중에 손에 꼽게 좋아하는 편, 나카노구 사기노미야의 마늘로스구이 : )치킨까스와 돈까스에 소스, +_+바삭하는 소리와 함께 너무 열심히 먹는 고로상... 맛있는 돈카츠 집이 사라진 지금 너무 부럽고... 흐어어엉, ㅠㅠ힝힝, 나도 저런 돈까스 먹고싶다.거기에 마늘로스구이는 하악 ㅋㅋㅋ 정말 한입먹고, 다 비울때까지 쉬지않고 먹는다.옆에 있는 사람들이 쳐다보고 웃을 정도로 몰입해서 먹는 고로상 최고!너무 맛있어서 감동적이고 감사한 표정 -_ - 아놔 ㅋㅋㅋ정말정말, 맛있겠....

2018. 11. 16. 7

[요리일드] 고독한미식가 9화 - 히로시마풍 오코노미야끼 [요리일드] 고독한미식가 9화 - 히로시마풍 오코노미야끼 고독한 미식가는 벌써 수 많은 시리즈가 나왔지만 나는 아무래도 초반 시리즈가 재밌다. 그중에서도 좋아하는 몇 편의 이야기들이 있는데, 예전 블로그에서 가져왔다. 흐흐흐, 이 시리즈들은 아직도 소장하고 종종 돌려본다. 먹는거 보고만 있어도 힐링! 소바/우동 면 위에 올려주는 오코노미야키, 위에 올라가는 토핑도 진짜 어마어마 하고, 소스에 버무린 소바랑 같이 먹음 맛있을거 같아서 집에서 몇번 만들어봤다. 저렇게 넓은 철팬에서 지글지글 할 수도 없어 부산스럽지만 생각외로 맛있었다. 토핑 듬뿍 얹어 먹고 싶다. 지금은 너무 더우니까 가을 오면 해 먹어야지, 그리고 저 삼종셋트. 가리비, 문어, 굴을 각각 다른 야채와 소스로 구워나오는데 대박........ 저 그릇 넘나 탐남 ㅋㅋㅋㅋ 히로시마 파가 잔뜩 올라간 ..

2018. 8. 22. 6