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제철음식2

제철맞이 꽃게찜, 달달해 : ) 갑각류를 좋아한다. 특히 게 종류!꽃게, 털게, 대게, 킹크랩, 랍스타... 아 랍스타는 새우인가? 히힛, 무튼 내 사랑 갑각류!그리고 꽃게철이 돌아왔다! 가을은 숫꽃게가 맛있는 계절이니 오랫만에 꽃게를 주문했다. 집에서 꽃게 먹어보는게 아니다. 꽃게철에 꽃게 먹어보는게 몇년만인지!남자친구라고 쓰지만, 내 주변 남자들은 꽃게 발라먹기 귀찮아서 안좋아하니까, 자주 먹자고는 못하고 오랫만에 주문했다. 주말에 먹으려고 주문했는데 금요일 조업조황이 좋지 않아 출고가 어렵다고 문자가 왔다. 어쩔 수 없는거고 안전이 제일이니 그럼 가능한 날짜에 출고해달라고 요청하고 기다렸더니 월요일에 바로 출고가 되었다. 사실 계속 비가오고 태풍도 온다고 해서 이번주엔 못먹으려나 했는데! 얏호!아이스박스를 열어보니 요렇게 얼음이 .. 2019. 9. 3.
봄을 튀겨 봄, 두릅튀김 & 달래튀김 봄이왔다. 오긴 한참 전에 왔지, 벚꽃도 피었고, 벌써 4월이니까.엄마는 봄 여름 가을 겨울 바쁘지만, 봄이오면 제일 바쁘다. 들로 냉이와 달래도 캐야 하고, 봄비가 내리고 나면 산으로 두릅도 꺽어야 하고...곳곳에 올라오는 산나물들도 캐야 하고, 얼마전에 새로 난 쪽파들로 파김치도 해주셨지, 겁나 맛있음.무튼 덩달아 우리집 냉장고도 바쁘다. 나물을 캐도 먹을 식구들이 얼마 없으니 타지 사는 우리에게로 특급배송 : )아무 말 없이 받아야 하는 언니도 힘내랑! 주중엔 바빴으니, 주말에 냉장고 문 열었다 깜짝 놀랬다. 정말 잊고 있던 그것들의 존재를 깨닭았으니,깨닭은 김에 냉장고에 있던 못먹는 식재료들도 싹 정리하고,나물은 전부 데쳐줬다. 물에 요렇게 담가두면 조금 더 오래 보관할 수 있다. 물론 중간중간 .. 2018. 4. 9.

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